Synonymes : Aubique noire, San Piero.
Bifère à figue fleur en forme d’aubergine (50 à 60 g) et à figue d’automne moins allongée , plus petite (40 à 50 g).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 3 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : moitié sud de la France, partout où les gelées tardives de printemps ne sont pas fréquentes.
Synonymes : English Brown Turkey (par opposition à Californian Brown Turkey qui est une variété à fruits noirs de plus grande taille), Common Blue, Brown Naples, la Perpétuelle..
Bifère à figue fleur de taille moyenne (40 à 45 g). Figue d’automne plus petite (30 à 35 g), moins allongée, sans col.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : variété extrêmement résistante au froid, très répandue dans le Nord Est de la France.
Synonymes : San Pietro, Du Japon, Blanche Navello..
Bifère à gros fruit : 120 à 150 g en figue fleur, 100 à 120 g en figue d’automne.
Développement de l’arbre : petit, de 2,5 à 4 mètres de diamètre pour 2 à 3 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Adapté aux petits jardins et à la culture en bac, facile à conduire en espalier. Port très étalé.
Aire de culture : variété très résistante au froid. Elle est adaptée à toutes les régions où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15 oc .
Bifère à figue fleur et figue d’automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : dans la moitié sud de la France.
fleur, petite, simple, orangé vif en juin et juillet, puis plus de façon aléatoire en août et début septembre. La maturité des fruits se situe de septembre à octobre. Les grains sont semi-souples et comestibles.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Le grenadier Gabès a un port naturellement buissonnant. Les rameaux sont légèrement épineux.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -14 oc . Seules les situations chaudes et ensoleillées en arrière-saison permettront une bonne maturité des fruits.
Synonymes : Goutte d’Or, Figue d’or..
Bifère à gros fruit doré : 100 grammes environ pour la figue fleur, de 70 à 80 grammes pour la figue d’automne.
Développement de l’arbre : petit, de 2,5 à 4 mètres de diamètre pour 2 à 3 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Variété adaptée aux petits jardins et à la culture en bac, facile à conduire en espalier. Port très étalé.
Aire de culture : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions où la température ne descend pas au dessous de -15 oc . D’excellente qualité gustative en situation chaude et ensoleillée, elle est cependant fragile en conditions humides.
fleur, petite, simple, orangé vif en juin, juillet, puis plus de façon aléatoire en août et début septembre. Les fruits, très décoratifs, formés à partir de fin août, sont très acides et non comestibles. Les fruits restent décoratifs à l’automne, longtemps après la chute des feuilles.
Développement de l’arbre : plus compact que le grenadier à fruits violets, de 1 à 2 mètres maximum de diamètre pour 1,50 mètre à 2,50 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée. Il est facile à cultiver en pot.
Fleur petite, simple, orangé vif en juin et juillet, puis plus aléatoire en août et début septembre. Fruits décoratifs à épiderme violet, très ornementaux, restant en place longtemps après la chute des feuilles.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.
Synonymes : Cotignane, Grisette, Cordelière, Grisette de Montpellier, Coucourelle grise, Célestine..
Bifère à figues fleurs relativement abondantes, d’excellente qualité gustative, de 40 à 45 g. Les figues d’automne sont plus brunes, plus petites, 35 g environ.
Développement de l’arbre : très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Attention : cette variété n’est pas adaptée aux jardins de petite taille.
Aire de culture : variété assez sensible au froid, préférant les situations chaudes du sud de la France. Variété difficile à multiplier, assez capricieuse au démarrage, aimant les sols frais.
grosse fleur double en juin juillet, puis de façon plus succincte en septembre.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 2,50 mètres de diamètre et plus de 3 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Port un peu plus érigé que les variétés à fruits. Les rameaux ne sont pas épineux.
Aire de culture : partout où la température hivernale ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.
Synonymes : Banane, Jérusalem..
Bifère à figue fleur très allongée, en forme de banane (90 à 100 g) et figue d’automne moins allongée, un peu plus petite (60 à 80 g).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : variété résistante au froid, elle peut s’adapter partout en France où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15 oc .
grosse fleur double en juin juillet, puis de façon plus succincte en septembre.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 2,50 mètres de diamètre et plus de 3 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Port un peu plus érigé que les variétés à fruits. Les rameaux ne sont pas épineux.
Aire de culture : partout où la température hivernale ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.