fleur, petite, simple, orangé vif en juin et juillet, puis plus de façon aléatoire en août et début septembre. La maturité des fruits se situe de septembre à octobre. Les grains sont semi-souples et comestibles.

Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Le grenadier Gabès a un port naturellement buissonnant. Les rameaux sont légèrement épineux.

Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -14 oc . Seules les situations chaudes et ensoleillées en arrière-saison permettront une bonne maturité des fruits.