Synonymes : Aubique noire, San Piero.
Bifère à figue fleur en forme d’aubergine (50 à 60 g) et à figue d’automne moins allongée , plus petite (40 à 50 g).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 3 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : moitié sud de la France, partout où les gelées tardives de printemps ne sont pas fréquentes.
Unifère très précoce (du 1er août au 15 octobre en Provence). Fruit de petite taille (40 g environ).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 3 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions.
Synonymes : English Brown Turkey (par opposition à Californian Brown Turkey qui est une variété à fruits noirs de plus grande taille), Common Blue, Brown Naples, la Perpétuelle..
Bifère à figue fleur de taille moyenne (40 à 45 g). Figue d’automne plus petite (30 à 35 g), moins allongée, sans col.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : variété extrêmement résistante au froid, très répandue dans le Nord Est de la France.
Synonymes : Castle Kennedy, Magnolia, Madonna..
Bifère à fruit de grosse taille : 100 à 120 g pour la figue fleur et 80 g pour la figue d’automne.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Port plutôt érigé.
Aire de culture : : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions. Les situations abritées permettront une récolte de figues fleurs. Si les gelées tardives de printemps font chuter les figues fleurs, la récolte de figues d’automne, naturellement précoce, n’en sera que plus avancée.
Bifère à figue fleur et figue d’automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : dans la moitié sud de la France.
fleur, petite, simple, orangé vif en juin et juillet, puis plus de façon aléatoire en août et début septembre. La maturité des fruits se situe de septembre à octobre. Les grains sont semi-souples et comestibles.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Le grenadier Gabès a un port naturellement buissonnant. Les rameaux sont légèrement épineux.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -14 oc . Seules les situations chaudes et ensoleillées en arrière-saison permettront une bonne maturité des fruits.
Fleur petite, simple, orangé vif en juin et juillet, puis plus aléatoire en août et début septembre. Fruits décoratifs à épiderme violet, très ornementaux, restant en place longtemps après la chute des feuilles.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.
grosse fleur double en juin juillet, puis de façon plus succincte en septembre.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 2,50 mètres de diamètre et plus de 3 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Port un peu plus érigé que les variétés à fruits. Les rameaux ne sont pas épineux.
Aire de culture : partout où la température hivernale ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.
Synonymes : Banane, Jérusalem..
Bifère à figue fleur très allongée, en forme de banane (90 à 100 g) et figue d’automne moins allongée, un peu plus petite (60 à 80 g).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : variété résistante au froid, elle peut s’adapter partout en France où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15 oc .
grosse fleur double en juin juillet, puis de façon plus succincte en septembre.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 2,50 mètres de diamètre et plus de 3 mètres de hauteur selon les interventions de taille. Port un peu plus érigé que les variétés à fruits. Les rameaux ne sont pas épineux.
Aire de culture : partout où la température hivernale ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée.
Synonymes : Angélique, Early Lemon.
Bifère à figue fleur très précoce de 100 à 120 grammes. La figue d’automne, plus aplatie, sans col, est un peu plus petite de 70 à 80 grammes.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille avec un port assez érigé.
Aire de culture : variété très résistante au froid, elle est adaptée à toutes les régions où la température ne descend pas régulièrement au dessous de – 15 oc .
Synonymes : Figue d’Athènes, Figue de Marseille, Petite Grise, Blanquette, Couille du Pape.
Unifère à petits fruits (environ 25 g).
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Port très buissonnant.
Aire de culture : moitié sud de la France. Elle est très cultivée en Provence où elle est toujours cultivée pour la confiserie et où, séchée, elle faisait partie des treize desserts de Noël.