Synonymes : Figue de Nice, Noire de Nice.
Unifère (du 15 août à fin octobre en Provence). Fruit de belle taille (60 g environ).
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : surtout zone sud en raison de sa relative tardivité. Elle a besoin d’une arrière-saison chaude et ensoleillée pour mener ses fruits à maturité.
Synonymes : Violette de Solliès, Barnissote noire, Parisienne.
Unifère tardive. Début de maturité mi-août dans la Vallée du Gapeau, à Solliès-Pont dans le Var, mais seulement 1ère semaine de septembre à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse. Fin de maturité début novembre en Provence. Fruit de belle taille (70 à 80 g).
Développement de l’arbre : très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Attention : cette variété n’est pas adaptée aux jardins de petite taille.
Aire de culture : sud de la France où les arrière-saisons sont longues et chaudes.
Synonymes : Castle Kennedy, Magnolia, Madonna..
Bifère à fruit de grosse taille : 100 à 120 g pour la figue fleur et 80 g pour la figue d’automne.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Port plutôt érigé.
Aire de culture : : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions. Les situations abritées permettront une récolte de figues fleurs. Si les gelées tardives de printemps font chuter les figues fleurs, la récolte de figues d’automne, naturellement précoce, n’en sera que plus avancée.
Synonymes : Col de Signora, Fraga..
Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.
Synonymes : Col de Signora.
Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.
Synonymes : Col de Signora.
Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.
Synonymes : Grise de Tarascon, Boule d’or, Adam, Rouge d’Argenteuil, Grosse de Juillet..
Bifère qui a la particularité de produire autant de figues fleurs que de figues d’automne. La figue fleur pèse de 100 à 150 grammes, la figue d’automne, plus petite, de 60 à 80 grammes, est plus brune et même presque noire en fin de saison.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 7 mètres de diamètre pour 3 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : dans la moitié sud, partout où les gelées tardives de printemps ne sont pas fréquentes. Elle était certes cultivée à Argenteuil, en région parisienne, mais avec une technique particulière qui assurait une protection des figues fleurs vis à vis du froid.
Synonymes : Mussega, Figue Reine.
Unifère tardive, à partir de septembre. Fruit de belle taille (60 g environ), à chair très claire, mielleuse.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Feuillage très dense.
Aire de culture : moitié sud de la France, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensoleillées.