Pépinières Baud

Couleur du fruit : Vert

  • Brunswick

    Brunswick

    Synonymes : Castle Kennedy, Magnolia, Madonna..

    Bifère à fruit de grosse taille : 100 à 120 g pour la figue fleur et 80 g pour la figue d’automne.

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Port plutôt érigé.

    Aire de culture : : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions. Les situations abritées permettront une récolte de figues fleurs. Si les gelées tardives de printemps font chuter les figues fleurs, la récolte de figues d’automne, naturellement précoce, n’en sera que plus avancée.

  • Col de Dame Blanc

    Col de Dame Blanc

    Synonymes : Col de Signora, Fraga..

    Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.

    Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.

    Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.

  • Col de Dame Gris

    Col de Dame Gris

    Synonymes : Col de Signora.

    Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.

    Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.

    Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.

  • Dalmatie

    Dalmatie

    Synonymes : San Pietro, Du Japon, Blanche Navello..

    Bifère à gros fruit : 120 à 150 g en figue fleur, 100 à 120 g en figue d’automne.

    Développement de l’arbre : petit, de 2,5 à 4 mètres de diamètre pour 2 à 3 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Adapté aux petits jardins et à la culture en bac, facile à conduire en espalier. Port très étalé.

    Aire de culture : variété très résistante au froid. Elle est adaptée à toutes les régions où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15 oc .

  • Figue de Marseille

    Figue de Marseille

    Bifère à figue fleur et figue d’automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.

    Aire de culture : dans la moitié sud de la France.

  • Grise de Saint-Jean

    Grise de Saint-Jean

    Synonymes : Cotignane, Grisette, Cordelière, Grisette de Montpellier, Coucourelle grise, Célestine..

    Bifère à figues fleurs relativement abondantes, d’excellente qualité gustative, de 40 à 45 g. Les figues d’automne sont plus brunes, plus petites, 35 g environ.

    Développement de l’arbre : très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Attention : cette variété n’est pas adaptée aux jardins de petite taille.

    Aire de culture : variété assez sensible au froid, préférant les situations chaudes du sud de la France. Variété difficile à multiplier, assez capricieuse au démarrage, aimant les sols frais.

  • Longue d’Août

    Longue d’Août

    Synonymes : Banane, Jérusalem..

    Bifère à figue fleur très allongée, en forme de banane (90 à 100 g) et figue d’automne moins allongée, un peu plus petite (60 à 80 g).

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.

    Aire de culture : variété résistante au froid, elle peut s’adapter partout en France où la température ne descend pas régulièrement au dessous de -15 oc .

  • Madeleine des Deux Saisons

    Madeleine des Deux Saisons

    Synonymes : Angélique, Early Lemon.

    Bifère à figue fleur très précoce de 100 à 120 grammes. La figue d’automne, plus aplatie, sans col, est un peu plus petite de 70 à 80 grammes.

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille avec un port assez érigé.

    Aire de culture : variété très résistante au froid, elle est adaptée à toutes les régions où la température ne descend pas régulièrement au dessous de – 15 oc .

  • Marseillaise

    Marseillaise

    Synonymes : Figue d’Athènes, Figue de Marseille, Petite Grise, Blanquette, Couille du Pape.

    Unifère à petits fruits (environ 25 g).

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Port très buissonnant.

    Aire de culture : moitié sud de la France. Elle est très cultivée en Provence où elle est toujours cultivée pour la confiserie et où, séchée, elle faisait partie des treize desserts de Noël.

  • Sucre Vert

    Sucre Vert

    Synonymes : Mussega, Figue Reine.

    Unifère tardive, à partir de septembre. Fruit de belle taille (60 g environ), à chair très claire, mielleuse.

    Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Feuillage très dense.

    Aire de culture : moitié sud de la France, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensoleillées.