Synonymes : Figue de Nice, Noire de Nice.
Unifère (du 15 août à fin octobre en Provence). Fruit de belle taille (60 g environ).
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : surtout zone sud en raison de sa relative tardivité. Elle a besoin d’une arrière-saison chaude et ensoleillée pour mener ses fruits à maturité.
Synonymes : Violette de Solliès, Barnissote noire, Parisienne.
Unifère tardive. Début de maturité mi-août dans la Vallée du Gapeau, à Solliès-Pont dans le Var, mais seulement 1ère semaine de septembre à Vaison-la-Romaine dans le Vaucluse. Fin de maturité début novembre en Provence. Fruit de belle taille (70 à 80 g).
Développement de l’arbre : très important, de 6 à plus de10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Attention : cette variété n’est pas adaptée aux jardins de petite taille.
Aire de culture : sud de la France où les arrière-saisons sont longues et chaudes.
Synonymes : English Brown Turkey (par opposition à Californian Brown Turkey qui est une variété à fruits noirs de plus grande taille), Common Blue, Brown Naples, la Perpétuelle..
Bifère à figue fleur de taille moyenne (40 à 45 g). Figue d’automne plus petite (30 à 35 g), moins allongée, sans col.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : variété extrêmement résistante au froid, très répandue dans le Nord Est de la France.
Synonymes : Col de Signora.
Unifère très tardive à peau épaisse, d’excellente qualité gustative. Fruit de 50 à 60 grammes à chair rouge foncée. Ne diffère des autres Col de Dame que par la couleur de l’épiderme.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 8 mètres de diamètre pour 3,5 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : zone sud, partout où les arrière-saisons sont chaudes et ensolleillées.
Synonymes : Grise de Tarascon, Boule d’or, Adam, Rouge d’Argenteuil, Grosse de Juillet..
Bifère qui a la particularité de produire autant de figues fleurs que de figues d’automne. La figue fleur pèse de 100 à 150 grammes, la figue d’automne, plus petite, de 60 à 80 grammes, est plus brune et même presque noire en fin de saison.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 7 mètres de diamètre pour 3 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : dans la moitié sud, partout où les gelées tardives de printemps ne sont pas fréquentes. Elle était certes cultivée à Argenteuil, en région parisienne, mais avec une technique particulière qui assurait une protection des figues fleurs vis à vis du froid.
fleur, petite, simple, orangé vif en juin, juillet, puis plus de façon aléatoire en août et début septembre. Les fruits, très décoratifs, formés à partir de fin août, sont très acides et non comestibles. Les fruits restent décoratifs à l’automne, longtemps après la chute des feuilles.
Développement de l’arbre : plus compact que le grenadier à fruits violets, de 1 à 2 mètres maximum de diamètre pour 1,50 mètre à 2,50 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -16 oc en exposition ensoleillée. Il est facile à cultiver en pot.
fleur, petite, simple, orangé vif en juin, juillet, puis plus de façon plus aléatoire en août et début septembre. La maturité des fruits se situe de septembre à octobre. Les grains sont souples et comestibles.
Développement de l’arbre : arbuste caduc de 1,50 mètre à plus de 3 mètres de diamètre et plus de 3,50 mètres de hauteur selon les interventions de taille.
Aire de culture : partout où la température ne descend pas au dessous de -14 oc . Seules les situations chaudes et ensoleillées en arrière-saison permettront une bonne maturité des fruits.
Unifère à production irrégulière mais d’excellente qualité gustative. Le fruit est plutôt petit (environ 40g) à chair rouge foncé.
Développement de l’arbre : important, de 5 à 7 mètres de diamètre pour 3 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : zone sud.
Synonymes : Figue de Bordeaux, Figue Poire, Petite Ambique..
Bifère à petit fruit (35 à 40g). La figue fleur a un col plus marqué.
Développement de l’arbre : moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions.
Unifère à beau fruit (60 g environ), d’excellente qualité gustative.
Développement de l’arbre : très important, de 6 à plus de 10 mètres de diamètre pour 3,5 à 6 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Attention : cette variété n’est pas adaptée à un jardin de petite taille.
Aire de culture : moitié sud de la France. c’est une variété assez voisine de Bourjassotte noire avec une précocité plus grande et une meilleure résistance à l’humidité.
Synonymes : Douqueira negra, Perroquine..
Bifère à production de figue fleur intéressante, de belle taille (60 à 70 g). La figue d’automne est un peu plus petite (50g environ).
Développement de l’arbre : important, de 5 à 7 mètres de diamètre pour 3 à 5 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille.
Aire de culture : moitié sud de la France.
Synonymes : Rouge de Bordeaux, Hirta du Japon.
Unifère très précoce, à partir du 1er août en Provence. Fruit de 50 à 60 grammes à pédoncule rouge, désaxé.
Développement de l’arbre : petit, de 2,5 à 4 mètres de diamètre pour 2 à 3 mètres de hauteur selon l’importance des interventions de taille. Adapté aux petits jardins et à la culture en bac. Port plutôt érigé.
Aire de culture : bonne résistance au froid. Elle est adaptée à toutes les régions. N’ayant pas de figues fleurs, elle est insensible aux gelées tardives de printemps.