Le jujubier
À côté du figuier et du grenadier, la pépinière garde une place pour les plantes qui l'intriguent. Le jujubier en fait partie : un arbre fruitier méditerranéen méconnu, que nous cultivons à titre expérimental dans notre collection.
Bon à savoir : le jujubier est aujourd'hui une plante à l'essai. Il n'est pas proposé à la vente en ligne dans cette première version de la boutique. Cette page existe pour partager ce que nous en savons — et préparer, peut-être, son arrivée future au catalogue.
Qu'est-ce que le jujubier ?
Le jujubier (Ziziphus jujuba), aussi appelé datte chinoise, est un arbre fruitier de la famille des Rhamnacées. Originaire d'Asie, il est cultivé depuis l'Antiquité sur tout le pourtour méditerranéen, où il s'est parfaitement acclimaté.
C'est un arbre de taille modeste à moyenne, au port léger, aux rameaux parfois légèrement épineux. Son feuillage caduc, brillant, vire au jaune doré en automne.
Le fruit : la jujube
La jujube est un petit fruit de la taille d'une olive à celle d'une petite prune. Récoltée encore ferme, elle a la texture croquante et le goût d'une pomme. Laissée à mûrir sur l'arbre, sa peau se ride et se brunit : elle prend alors une saveur sucrée, proche de la datte — d'où son surnom.
C'est un fruit qui se consomme frais, séché, ou transformé.
Pourquoi le jujubier nous intéresse
Le jujubier partage avec le figuier et le grenadier les qualités que nous recherchons à la pépinière :
- Une grande rusticité. Il supporte le froid hivernal une fois installé.
- Une remarquable résistance à la sécheresse. Comme nos deux spécialités,
c'est une plante xérophile, adaptée aux étés provençaux.
- Peu d'ennemis et peu de maladies. C'est un arbre robuste, qui demande peu
d'interventions.
- Une floraison tardive, discrète, qui le met à l'abri des gelées de
printemps.
Ce sont exactement les caractéristiques d'un bon arbre de jardin méditerranéen — fiable, généreux, peu exigeant.
Culture
La culture du jujubier reste proche de celle du grenadier :
- Exposition : plein soleil, indispensable à une bonne maturité des fruits.
- Sol : peu exigeant, mais préfère les sols drainants.
- Arrosage : faible une fois l'arbre installé ; régulier les premières
années.
- Taille : légère, limitée à un éclaircissage.
Et demain ?
Notre travail d'observation se poursuit. Si les essais confirment le comportement du jujubier dans nos conditions de culture, il pourrait rejoindre le catalogue à l'avenir.
Vous êtes intéressé par le jujubier ? Faites-le-nous savoir : connaître l'intérêt de nos clients nous aide à décider des prochaines nouveautés de la collection.