La culture du grenadier
Le grenadier (Punica granatum) est un arbuste méditerranéen aussi décoratif que généreux. Qu'il soit cultivé pour ses fruits ou pour ses fleurs, c'est une plante facile, peu gourmande en soins, qui s'adapte aussi bien à la pleine terre qu'à la culture en pot.
Comme le figuier, c'est une plante xérophile : elle sait vivre dans des conditions difficiles en poussant lentement. Mais elle répond très bien, elle aussi, à de meilleures conditions et à des soins attentifs.
Résistance au froid
Le grenadier supporte des températures hivernales jusqu'à -16 °C environ.
Exception : la variété naine Nana Gracillis, plus fragile. Sa limite se situe autour de -12 °C, avec des dégâts possibles sur les jeunes pousses dès -8 °C. Dans les régions froides, réservez-la à la culture en pot, que vous pourrez hiverner.
Bonne nouvelle pour les zones limites : la souche du grenadier est plus résistante que la partie aérienne. Après un gel sévère, elle est généralement capable de redonner de nouveaux rejets.
Exposition
Une seule règle, mais impérative : une exposition ensoleillée. C'est le soleil qui assure la floraison généreuse et, pour les variétés à fruits, la bonne maturité des grenades. Seules les situations chaudes et ensoleillées en arrière-saison permettent aux fruits de mûrir pleinement.
Besoins en eau
Les besoins du grenadier en eau sont faibles.
L'exception concerne les premières années : il faut alors aider l'arbre à s'installer par des arrosages réguliers, le temps que son système racinaire se développe. Passé ce cap, il devient très autonome.
Taille
Le grenadier demande très peu de taille. Un petit éclaircissage de temps en temps suffit.
Vous pouvez même choisir de ne pas le tailler du tout : il concentrera alors naturellement ses fleurs et ses fruits sur sa périphérie, la plus ensoleillée, ce qui n'est pas un défaut.
Nutrition
Comme le figuier, le grenadier apprécie un engrais riche en potasse. C'est l'élément clé d'une belle floraison et d'une bonne fructification. Évitez les apports d'azote trop importants, qui favorisent les feuilles au détriment des fleurs.
Culture en pot
Le grenadier, et tout particulièrement les variétés naines (Nana, Nana Gracillis), se prête remarquablement à la culture en pot ou en jardinière. Quelques recommandations :
- Choisissez un contenant suffisamment grand et un substrat drainant.
- Placez le pot en plein soleil.
- Dans les régions où la température descend sous -12 °C, prévoyez un
hivernage à l'abri pour les variétés naines les plus fragiles.
Pour choisir la variété de grenadier adaptée à votre projet, consultez notre catalogue de grenadiers ou la page Choisir son grenadier.